domingo, 18 de outubro de 2009

Pão de queijo



Café da manhã na Pousada Arco-iris.Cafézin quentin, quejin dimins, frutas, sucos, bolos, ovos produzidos na fazenda, e enquanto você estiver na mesa, a Dona Zinha fica “sevino pão di quejo” inté ocê num guentá mais.
Pedindo bastante ela entrega a receita, e explica direitinho como se prepara.A receita original é da Dona Rosa de Caxambu, que entregou para a Zinha, que alterou a receita trocando queijo parmesão por queijo minas. Ela explica “direitin” os queijos que podem e os que não podem ser usados, e o porque!
Houve um “istrangêro” que veio e copiou a receitinha do “cadernin di receits” e faz sucesso no “isteriô” fazendo o pão, que chama de “Pão de São Thomé”, porque Zinha ficou com vergonha do nome dela aparecer no “isteriô”, mas devia se chamar mesmo de “Pão da Zinha”!

Não vamos colocar a receita aqui, mas quem quiser peça no comentário, que a gente manda.

Vamos colocar outra receita colhida no restaurante “Pau de angu”, que fica na localidade de “Bichinho” no terceiro marco da Estrada Real, em Tiradentes. Ai vai:

Repoi a Figueredo

Moi di Repoi nu ai iói

Ingredienti

5 den di ái;

3 cuié di ói;

1 cabêss di repôi

1 cuié di mastumati

sali a gosto

Cumé qui Fais?!

Casca u ái, pica u ái e soca o ái cum sali.

Quenta u ói; foga o ái nu ói quentim.

Pica o repôi bemmmm finimmm, foga o repôi.

Poim a matumati, mexi ca cuié pra fazê u moi.

Prontim!

8 comentários:

Adriana Vilela disse...

Aiaiai, esta magoei:>(isto é um BICO), fica tiranu onda dis nois mineirim, fica...A genti come quietimmmmm, viu??? E come MOOOOITOOOO, rsss
Por falar em comer, ieu queru a reiceita di Pãozim de Queijim da Dona Zinhaaaaaaa aaaaaaai qui dilicia!!!!
(adrianavilela@gmail.com)
Masssssssssssssssss faltou a foto do pãozim de queijim, uai!!!!

Anônimo disse...

Hummmm
Deve ficar bão dimais da conta, uai!
beijocas! Heidi

Sirlei disse...

Pão de queijo: eu quero a receita com todos os detalhes de como faz...

sirleiciotta@gmail.com

Bjos e continuem nos contando as aventuras!

E900 disse...

Logo logo mandaremos a receita para vocês. Obrigado pela visita e comentários.

Sirlei disse...

Carla e Pierre to ancioso para provar o pão di queijo da Zinha.
Abraço do Paulo

Anônimo disse...

Oie!!! Nossa que nostalgia em ler esse post. Ja fiquei nessa pousada e peguei a bendita da receita mas perdi antes de testar =(

O danado eh bom memo!!!! Kkk

Joguei no google pra ver se achava e achei seu blog. Se nao se importar, mandar pra mim, Faz favo!!!! Bjs

Mari.grfranco@gmail.com

Valeu!!! ;)

Anônimo disse...

Por favor me mande a receita desse pão de queijo no email luproartes@yahoo.com.br , eu já fui nessa pousada e é uma delicia ,mas infelizmente perdi a receita.
Se puder me envie.
Desde já grata.

Luciana R.R

Anônimo disse...

Por favor, você pode me enviar a receita no frizzo12345@gmail.com . Muito obrigado