Na estrada - dia 7 - Último dia em Salinas.

Olá pessoal!

Este foi o último dia em Salinas, na casa do casal Jorge & Sonia, e sua carinhosa família.
Sonia é uma cozinheira de mão cheia, basta ver as fotos dos pães e biscoitos que ela prepara nos posts anteriores.
Pois para retribuir o carinho resolvi tomar conta da cozinha.
Para o almoço preparei MEU prato típico.

Quem adivinha?
ARROZ COM LINGUIÇA!!!

Eu uso sempre linguiça defumada, que por aqui não encontrei.
Então dei uma improvisada...
Achei uma linguiça meio avermelhada, e muito levemente defumada, e para dar um pouco mais de sabor coloquei panceta (bacon) e um pouco de salame Cattivelli.
A receita é bem simples.
Fritar a linguiça, depois juntar o arroz, com um pouco de orégano, continuar fritando mais um pouco, e depois colocar água.
Parece que agradou... o Emiliano, 15 anos, um dos 6 filhos do casal, comeu 3 pratos!!!

À noite... churrasco!!!
Um quarto de ovelha, morcilla dulce, riñones e 3 tiras costela, tudo assado em fogo de lenha de eucalipto.

Vieram para jantar conosco Cecília, seu marido Pablo e filho Mateo, e também Valentina, namorada de Mathias.
Fizemos também umas caipirinhas de kiwi, uva, vinho e limão.

Como puderam ver nas fotos do Mercado del Puerto, churrasco aqui se faz na grelha e em fogo à lenha, pois ninguém usa carvão. Noutro post vou falar mais das comidas e sabores. Por enquanto fica a água na boca.

Mesa cheia e farta.

Depois disso... banho e cama, pois estava bem frio, e o dia seguinte era para pôr o pé na estrada.

Até o próximo!